Gram Zdrowia

Home Diety Wino CARSKIE RÓŻOWE WINO Z KALINY

CARSKIE RÓŻOWE WINO Z KALINY

Drukuj

Wino stołowe, wytrawne.

Receptura: 900g świeżych jagód kaliny,450g dojrzałych bananów,450g zmielonych rodzynek,900g cukru,3g kwasku cytrynowego,5g pektynowego enzymu,5g pożywki, drożdże winne ogólnego przeznaczenia lub dla win burgundzkich.

Jagody Kaliny zalewamy 1 l wrzącej wody i zostawiamy na 20 minut, potem jagody rozgniatamy, odciskamy i cedzimy sok. Sok z kaliny lejemy do dużego wiadra, dodajemy zmielone rodzynki i 1 litr wrzącej wody. Rozpuszczamy cukier w 0,5 l wody. Syrop doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do moszczu. Banany kroimy na duże kawałki, zalewamy je 0,5 l wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na słabym ogniu przez 25 minut. Bananowy „rosół” cedzimy i lejemy do moszczu. Schładzamy do 21 stopni C, dodajemy kwasek, pożywkę, pektynowy enzym i roztwór drożdży. Przykrywamy i zostawiamy na 3 dni do fermentacji,2 razy na dzień mieszając. Ponownie cedzimy i lejemy moszcz do butli. W razie potrzeby uzupełniamy przegotowaną, zimną wodą. Zatykamy korkiem z rurką fermentacyjną. Po zakończonej fermentacji zdejmujemy wino z nad osadu i jeżeli potrzeba, to robimy to kilka razy, dopóki nie będzie przeźroczyste.

To wino jest gotowe do spożycia za rok. Najlepiej  podawać je schłodzone.

CARSKIE RÓŻOWE WINO Z KALINY
 

Komentarze   

 
Guest
0 #1 Guest 2014-05-29 17:38
Interesujace informacje sa na tej stronie, wszystkiego naj dla Was
Cytować | Zgłoś administratorowi
 

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Moja dieta to:
 

Ostatnio na forum

Brak postów do publikacji.

Komentarze

  • Suplementy cynku, przedawkowanie, prostata 3/4

    Hej, bardzo wolno ładuje się strona na mobilce

    Czytaj więcej...

     
  • Leczenie wodą utlenioną - Terapia nadtlenkiem wodoru

    Tylko woda destylowana bo mineraln zanieczyszczona !!!! tylko pehydrol rozcieńczony 1:10 bo woda z ...

    Czytaj więcej...

Gościmy

Naszą witrynę przegląda teraz 408 gości