Gram Zdrowia

Człowiek, tak samo jak każdy inny gatunek zwierzęcia posiada przewód  pokarmowy przystosowany do spożywania określonych pokarmów. Jest to związane z jego długością, budową, flora bakteryjną, a nade wszystko z rodzajem enzymów produkowanych przez związane z nim gruczoły. Dla określonych zwierząt istnieją produkty łatwo strawne, których inne w ogóle nie mogą przyswajać, są też i takie które nie należą do naturalnego „menu” danego gatunku, ale mogą być przyswajane po poddaniu ich obróbce termicznej (np. ryż dla psa). Zwierze odżywiające się zgodnie z naturą nie powinno mieć praktycznie żadnych problemów ani zaburzeń pracy przewodu pokarmowego- oczywiście dotyczy to także człowieka.

Zgodna jest opinia autorytetów świata medycyny, że zdecydowana większość chorób ma swój początek w jelitach, jako wyniku zaburzeń trawiennych. Zaburzenia trawienia i wchłaniania są jednymi z najczęściej występujących dolegliwości i przyczyną częstego zasięgania porad u lekarza. Spowodowane są najróżniejszymi czynnikami pochodzenia zewnętrznego: niewłaściwym sposobem odżywiania się, złą jakością produktów spożywczych oraz błędami kulinarnymi. Notoryczne łamanie zasad prawidłowego odżywiania się pociąga za sobą następstwa dysfunkcji narządów trawiennych, co w efekcie wpływa na zaburzenia pracy wszystkich na-rządów wewnętrznych i w końcu całego organizmu.

W rozdziale tym pragnę przedstawić Państwu przyczyny najczęściej pojawiających się dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, powiązane z zaburzeniami trawienia i wchłaniania składników odżywczych.

1. Zaburzenia trawienia
Zespołem zaburzeń trawienia określa się zespół objawów chorobowych wynikających z niedostatecznego trawienia składników pokarmowych, którego objawy w potocznym języku nazywa się niestrawnością lub dyspepsją. Zaburzenia trawienia są spowodowane dysfunkcją i chorobami narządów trawiennych oraz zmianami ilościowymi i jakościowymi wydzielanych przez nie soków trawiennych.
Niestrawność nie jest charakterystyczna dla konkretnego schorzenia i objawia się bólem brzucha, uczuciem pełności, odbijaniem, wzdymaniem, gazami, przelewaniem, burczeniem, uczuciem sytości po spożyciu nawet niewielkiej porcji posiłku. Czasami jednocześnie występują nudności, wymioty oraz biegunki lub zaparcia stolca.