Od dawna już znana jest powszechnie dieta wegetariańska z wieloma jej bardziej czy mniej radykalnymi ograniczeniami.
Generalnie wszystkie odmiany wegetarianizmu odrzucają spożywania mięsa, co jest podstawą diety.
- Wśród licznych nurtów należy wymienić owowegetarian, którzy dopuszczają spożywanie przetworów mlecznych i jaj ptaków a rezygnują z produktów pochodzących z ciał zwierząt.
- Bardziej radykalnymi są loktowegetarianie, zjadających wyłącznie produkty roślinne oraz mleko czy sery.
- Najbardziej restrykcyjnym odłamem wegetarian są weganie odrzucający wszelkie potrawy pochodzenia zwierzęcego, łącznie z mlekiem, a żywią się jedynie owocami, warzywami oraz produktami mącznymi.
Czytaj więcej...