Gram Zdrowia

Wszyscy wiemy, że jeśli łapie nas przeziębienie, to powinniśmy zażywać witminę C, która pomaga organizmowi wyleczyć sie z dolegliwości. Jednak niekiedy sama witamina C jest niewystarczająca dla uzyskania odpowiedniego efektu i niektórzy polecają brać Rutinoscorbin )Witamina C + Rutyna).

A ile brać tej witaminy? - zwykle czytamy ulotkę i dowiadujemy się, że nie powinnismy brać więcej jak 1000mg (podobno UE już podniosła limit do 2000mg) dziennie po posiłku, ale czy to jest na pewno właściwy sposób?

Może jednak powinniśmy wykonać test tolerancji jelita na witaminę C?

dr Henryk Różański

Akademia Medyczna im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu
Katedra Medycyny Społecznej
Zakład Historii Nauk Medycznych
Kierownik Zakładu: prof. dr hab. med. Roman K. Meissner
61-771 Poznań
ul. Sieroca 10
Definicja: forma enolowa gamma-laktonu kwasu 3-keto-L-gulonowego  (enolowa forma laktonu kwasu 3-okso-L-gulofuranowego) o właściwościach przeciwszkorbutowych.
Budowa chemiczna: 2,3-dihydro-L-treo-heksono-1,4-lakton. Kwas askorbinowy łatwo ulega rozkładowi w roztworach, wymaga więc stabilizacji. Trawlszy jest w środowisku kwaśnym. Po utlenieniu tworzy kwas dehydroaskorbinowy, przy czym jest to reakcja odwracalna. Hydroliza kwasu askorbinowego prowadzi do powstania kwasu 2,3-diketo-L-gulonowego, któory następnie rozpaada się do kwasu szczawiowego. Kwas askorbinowy do celów leczniczych pochodzi z syntezy (synteza z D-glukozy, D-sorbitolu lub L-sorbozy)