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Zink (4.2)
Haben Sie ein Zinkmangel?
Die erste Erwähnung der Tatsache, dass Zink ein wichtiger Nährstoff ist, kommt aus Ägypten, wo vor hundert Jahren, bemerkte die Ärzte, dass Jungen, die sind meist ungesäuertes Brot essen, sie hatten ein niedriges Wachstum und waren schlecht entwickelt physisch. Es stellte sich heraus, dass in ihrer Ernährung sehr wenig Zink. Wenn Zinkzufuhr erhöht wurde, begannen sie sich normal zu entwickeln.
In unserer modernen Gesellschaft sind Zinkmangel durchaus üblich. Die Forschungs-Rezension gezeigt, dass viele Frauen nehmen nur die halbe Dosis Tagesdosis (RDA) empfohlen.
Möglicherweise haben Sie einen Zinkmangel, wenn ...
* Sind Sie Vegetarier oder Veganer. Lebensmittel Herkunft
Tier, wie Fisch und Fleisch sind die besten Quellen für Zink. In
Obst fast nicht vorhanden. Kinder, die nicht essen Produkte
Lebensmitteln tierischen Ursprungs, ein hohes Risiko
ein Mangel an Zink.
* Ihre Diät ist reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe, insbesondere in den enthaltenen
Produkte mit Vollkorngetreide, bindet an das Zink in der Ernährung und enthielt
hemmt die Absorption.
* Sie schwanger sind oder stillen. Große Mengen an Zink vermitteln
ihr Kind. Wenn Sie in Ihrer Ernährung sind nicht genug Zink kann
Erfahrung seiner Mängel. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme
Zink Zulagen.
* Crossed 50. Jahren. Fähigkeit, Zink aus der Nahrung aufnehmen
nimmt mit dem Altern des Organismus.
* Der Missbrauch von Alkohol. Alkoholabhängige in der Regel nicht
richtig essen. Selbst moderate Mengen von Alkohol spülen
Zink in der Leber angesammelt und zu dessen Ausscheidung.
Zinkmangel durch viele Symptome gekennzeichnet ist: verlangsamen
Wachstum bei Kindern, langsamer Wundheilung, häufige Infektionen,
Hautirritationen, Haarausfall und Verlust des Geschmacks. Aber Sie haben keine
Sorgen, dass Sie Zinkmangel haben. Jede Person, die
richtig essen, mit einer abwechslungsreichen Ernährung, ersetzt durch große
Ebenen von Zink.
Die besten Quellen für Zink sind Austern. In einer rohen Austern
beträgt 12 mg Zink. Andere Nahrungsmittel, die gute Quellen sind
von Zink gehören: Fleisch, Geflügel und Innereien. Absorb rund 10 Prozent Zink
enthalten in Lebensmitteln tierischen Ursprungs und
Pflanzenerzeugnisse behalten, auch kleinere Mengen. Viel
Zink kann in Bohnen, Nüsse, Samen und Körner finden
Getreide, aber der Körper nicht aufnehmen kann es gut, weil
Diese Produkte enthalten große Mengen an Ballaststoffen.Phytinsäure, befindet
in błonniku, kombiniert mit Zink und hemmt die Absorption. In
Obst ist sehr wenig Zink. Die folgende Tabelle listet die Produkte
Lebensmittel, die gute Quellen für Zink sind.
Lebensmittel, die große Mengen an Zink
Ein Nahrungsmittel Portionsgröße Zink (mg)
Weizenbrot
1 Scheibe Vollkornbrot 0,4
Kleine weiße Bohnen 1 Tasse 2,5
Schwarze Bohnen 1 Tasse 1,9
Rote Bohnen 1 Tasse 1,9
Bean halbmondförmigen,
1 Tasse Lima 1,8
Kichererbsen 1 Tasse 2,5
Erbsen, Hitzepickel 1 / 2 Tasse 0,9
Türkei 85 g 1,7
1 großes Ei 0,5
Joghurt 0,28 l 2,0
Weizenkeime 1 / 4 Tasse 3,6
Chicken ohne Haut, 85 g 2,10
Peanut Butter 2 EL 0,9
28g geröstete Mandeln 1,4
1% 0,28 l Milch 1,0
28g geröstete Cashewkerne 1,6
Walnuss 28g 0,8
Peanut 28g 0,9
Rohe Austern 6 mittlere Größe 76,4
Geräucherte Austern 85g 103,0
85g Dosen Austern 77,3
Pecan 28g 1,6
85g 0,5 Plattfische
1 Tasse Haferflocken 1,1
28g Cheddar-Käse 0,9
Schweizer Käse 28g 1,1
Sonnenblumenkerne 28g 1,4
Linsen, 1 Tasse 2,5
85g Rinderleber 5,2
Rinderhackfleisch 85g 4,6
tbc ...
MD Piotr Krzysztof Michalski
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